{"id":25097,"date":"2021-07-19T19:02:13","date_gmt":"2021-07-19T22:02:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.arturnogueira.sp.gov.br\/?p=25097"},"modified":"2021-07-19T19:02:13","modified_gmt":"2021-07-19T22:02:13","slug":"chefe-de-cozinha-representa-artur-nogueira-em-evento-no-mexico","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/srv178.teste.website\/~modeloarturnogue\/site\/chefe-de-cozinha-representa-artur-nogueira-em-evento-no-mexico","title":{"rendered":"Chefe de cozinha representa Artur Nogueira em evento no M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Carlos Eduardo Soares ostenta t\u00edtulo de master chefe, e h\u00e1 42 anos viaja o mundo para cozinhar\u00a0<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.arturnogueira.sp.gov.br\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/chefe-carlos-2.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-25098\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O chefe de cozinha Carlos Eduardo Soares, de 61 anos, representar\u00e1 Artur Nogueira em mais uma de suas viagens pelo mundo. Com a bandeira do munic\u00edpio nogueirense em destaque no avental, Carlos ministrar\u00e1 duas aulas pr\u00e1ticas no Gourmetour 2021, sediado em Zacatecas, no M\u00e9xico.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O evento gastron\u00f4mico acontece de 10 a 12 de agosto, e \u00e9 organizado pela Uni\u00e3o Latino-Americana de Institui\u00e7\u00f5es de Ensino Superior (Ulades). &#8220;Quem vai sediar esse evento \u00e9 a Universidade de Vera Cruz (Universidad de la Vera-Cruz), a segunda maior faculdade privada do M\u00e9xico, e a quarta maior da Am\u00e9rica Latina. \u00c9 um prazer poder levar a bandeira de Artur Nogueira para hastear junto a da Brasil no evento e durante as minhas aulas\u201d, disse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O prefeito Lucas Sia (PSD) agradece a homenagem. \u201cTenho certeza que nossos mun\u00edcipes se sentir\u00e3o extremamente lisonjeados em serem representados em um evento t\u00e3o importante como esse. Nossa gest\u00e3o se preocupa em enaltecer a gastronomia local, atrav\u00e9s de iniciativas como o 1\u00ba &nbsp;Festival Gastron\u00f4mico, e fica feliz em saber que o nome de nossa cidade ser\u00e1 levado para fora do pa\u00eds e auxiliar\u00e1 para o fomento do turismo e gastronomia de outra cidade (Zacatecas)\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>O EVENTO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Carlos explica que, a cada edi\u00e7\u00e3o, o evento seleciona um tema, sendo que o card\u00e1pio deve atender \u00e0s caracter\u00edsticas da tem\u00e1tica escolhida. Este ano, o assunto do Gourmetour \u00e9 relacionado \u00e0 comida saud\u00e1vel e seu reaproveitamento. Segundo Carlos, a ideia \u00e9 alertar a sociedade de que pessoas do mundo t\u00eam passado fome enquanto o lixo gastron\u00f4mico tem crescido.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;&#8220;Esse ano, n\u00f3s temos que quebrar a cabe\u00e7a e fazer receitas que sejam reaproveitadas. Repare no final de uma feira livre a quantidade de alimentos descartados sem que haja um reaproveitamento, sendo que 1\/3 de todo alimento produzido \u00e9 desperdi\u00e7ado. Se eu fa\u00e7o parte do problema, fa\u00e7o parte tamb\u00e9m da solu\u00e7\u00e3o\u201d, frisou.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O chefe ainda explica que o evento n\u00e3o \u00e9 competitivo, j\u00e1 que ele foi convidado pela Ulades para ministrar palestras e compartilhar experi\u00eancias. &#8220;A grande maioria que participar\u00e1 do evento, assim como eu, tem o t\u00edtulo oficial de master chefe &#8211; t\u00edtulo m\u00e1ximo dentro do universo da gastronomia\u201d, comentou.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m de fomentar o turismo e renda na cidade de Zacatecas, o Gourmetour auxiliar\u00e1 causas sociais. &#8220;No \u00faltimo dia \u00e9 feito um jantar de gala, e os lucros obtidos no evento s\u00e3o revertidos para causas sociais. Normalmente, as doa\u00e7\u00f5es s\u00e3o feitas para hospitais do c\u00e2ncer, e esse ano acredito que seja voltado a algo para sanar a fome\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PELO MUNDO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">H\u00e1 42 anos na profiss\u00e3o, ele ostenta o t\u00edtulo de master chefe e acumula pr\u00eamios em v\u00e1rios lugares do mundo, dentre eles o Brasil, Israel, Coreia do Sul, Portugal, India (Dehradun), Venezuela, Pol\u00f4nia, Chipre, Mal\u00e1sia e Austria. Carlos tamb\u00e9m foi jurado internacional&nbsp;da &#8220;Gastro World Master Chefs Competition Young Cooks Association&nbsp;of Denisli&#8221;, sediada na Turquia, em 2019.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.arturnogueira.sp.gov.br\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/chefe-carlos-634x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-25099\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Viajei praticamente o mundo todo trabalhando. Representei o Brasil nas Olimp\u00edadas de S\u00f3chi, na R\u00fassia, e todos os anos a gente faz muitas viagens a convite de universidades, onde os chefes dos continentes d\u00e3o aulas para alunos de v\u00e1rios lugares do mundo que se inscrevem no Gourmetour\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Carlos \u00e9 especialista no segmento&nbsp;Street Food desde 2001, e considerado pioneiro em feiras gastron\u00f4micas noturnas. Quando ele n\u00e3o est\u00e1 viajando o mundo, ele se diverte em feiras de ruas com a fam\u00edlia. &#8220;Meus filhos fazem feira de rua aqui no interior de S\u00e3o Paulo e, como eu trabalho 99% fora, est\u00e1 tudo parado e eu fico com eles dando uma for\u00e7a &#8211; ensinando e aprendendo\u201d, disse.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">E, al\u00e9m de acumular t\u00edtulos, os olhos de Carlos brilham quando ele veste o avental branco, chap\u00e9u de chefe, e faz aquilo que nasceu para fazer. &nbsp;&#8220;Eu sou apaixonado por isso, quem me conhece sabe como eu sou com gastronomia\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Carlos Eduardo Soares ostenta t\u00edtulo de master chefe, e h\u00e1 42 anos viaja o mundo para cozinhar\u00a0 O chefe de cozinha Carlos Eduardo Soares, de 61 anos, representar\u00e1 Artur Nogueira em mais uma de suas viagens pelo mundo. 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